17
Дубай внедряет передовые технологии для обеспечения безопасности продуктов питания используя ИИ
В рамках инициативы «My Food» Дубайская муниципалитет автоматизирует процессы получения разрешений, обучения и сертификации в области безопасности продуктов питания. Это позволяет сократить время обработки на 75% и повысить эффективность более чем 300 000 работников пищевой отрасли.
Кроме того, Дубайский центральный лабораторный центр внедрил ИИ-систему для обнаружения бактерии Legionella, вызывающей острые респираторные инфекции. Новая технология позволяет определить наличие бактерии всего за 48 часов, что значительно быстрее традиционных методов.
В гостиничной отрасли ОАЭ также применяется ИИ для отслеживания пищевых отходов. Система «Winnow Vision» автоматически распознает тип и количество выбрасываемой пищи, помогая сократить потери и оптимизировать закупки.
Эти инновации подчеркивают стремление Дубая к созданию безопасной и устойчивой продовольственной системы с использованием передовых технологий.
Будьте в курсе важных новостей — следите за телеграм-каналом «Новости ОАЭ»
