Рыбный рынок Дубая ежедневно торгует 800 тоннами свежих продуктов

Крупнейший продовольственный рынок Дубая — Waterfront Market (WFM), объединяющий более 800 торговцев, укрепил свой статус основного центра продовольственной системы эмирата. Рынок ежедневно реализует свыше 800 тонн свежих продуктов, подтверждая свою роль в обеспечении города продовольствием и поддержке торговли на оптовом и розничном уровнях.

Заказать бесплатную консультацию

По словам управляющего WFM Мохаммеда Аль-Мадани, рынок стал важным связующим звеном между рыбаками, местными и международными поставщиками, а также покупателями. Он отметил, что объёмы продаж демонстрируют доверие участников рынка и эффективность современной инфраструктуры, которая развивается вместе с растущими потребностями Дубая. Рынок активно способствует достижению целей Национальной стратегии продовольственной безопасности ОАЭ 2051, обеспечивая стабильный доступ к свежим продуктам для населения и бизнеса.

Морепродукты остаются основным направлением деятельности WFM: ежедневно здесь продаётся более 600 тонн свежей рыбы и морепродуктов. В торговле участвуют более 500 продавцов, предлагающих свыше 260 видов рыбы — от традиционных хамура и королевской макрели до редких сортов вроде морского леща и рыбы-императора, а также более 50 видов сушёной рыбы. Около 70% ассортимента поступает из вод ОАЭ, а 30% сушёной продукции импортируется из разных стран. Ежедневные живые аукционы, являющиеся визитной карточкой рынка, привлекают торговцев со всей страны и делают WFM одним из самых оживлённых центров торговли морепродуктами в регионе.

Помимо рыбы, рынок объединяет более 300 торговцев фруктами и овощами, мясом и птицей, а также сухими продуктами и специями. Раздел фруктов и овощей предлагает продукцию более чем 80 местных ферм и импорт со всех континентов — свыше 160 разновидностей. Мясной сектор известен поставками премиального мяса и уникальных продуктов, таких как перепелиные и страусиные яйца.

Секция сухих продуктов и специй включает более 250 видов фиников, орехов, злаков и пряностей, что позволяет рынку удовлетворять спрос покупателей из более чем 180 стран и обеспечивать свежими продуктами жителей Дубая, предприятия общественного питания и гостиничный сектор.

Для расширения ассортимента и улучшения клиентского опыта WFM недавно добавил новые секции — молочную продукцию, сыры и специализированные кофейни. Также рынок продолжает развивать концепцию “Market-to-Table”, которая позволяет посетителям выбрать свежую рыбу и сразу приготовить её в одном из ресторанов на территории. Ежедневные аукционы и услуги по очистке морепродуктов делают посещение рынка максимально удобным и популярным среди жителей и гостей города.